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山东十七地市舌尖上的美食
时间:2015-12-16 14:04  浏览次数:

 山东共有17地市,1个地市1种美食,不一定代表当地特色,但是却是当地人都知道的且相对常见的美食。

  一、济南九转大肠

  此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。

  二、青岛流亭猪蹄

  “流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄,是岛城老字号的地方特色名吃,至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离,具有色正、味美、不粘手,软而不散、香而不腻等特点,给客人留下了“天下猪蹄,惟有复盛”的美誉。


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文章编辑: 天涯论坛
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