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知名作家苗勇解密郎酒密码(2)
时间:2023-05-09 17:26  浏览次数:
 
  明媚的春光下,汽车沿着赤水河畔一路前行,然后又顺着山间盘旋山路蜿蜒而上。道路两旁老树盘虬、山岩竦峙、草木丰茂,林间野花绽放,似乎处处透露着“美酒”的奥妙。也不知道是不是心理原因,一路上总感觉酒香扑鼻,沁人心脾,一种回归自然、山间一壶酒的奇妙感觉油然而生。
 
  郎酒早已盛名在外,作为川人,自然也曾喝过。但来到郎酒基地,却还是第一次。车上播放关于郎酒的VCR,此时又置身于这巍峨的大山中,突然就有了强烈的了解郎酒酿造工艺的想法。随着酒香愈来愈浓,还混合着厚实的酒糟味,汽车缓缓来到了位于山脚的郎酒生产基地。
 
  介绍说郎酒有着“生长养藏”独家品质法则,也就是众人耳熟能详的“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”。于是,我们沿着“生长养藏”的顺序,近距离的观察了解郎酒。
 
 
 
  鳞次栉比的车间藏于青山绿水间,房屋层层叠叠,像是一个小镇。车间空间高大敞亮,里面蒸气弥漫,地上井然有序的铺着如赤水般红黄的泥土固封的土垄般的土堆,就像农村的水秧垄箱一般,酒香和泥土的味道混杂,给人一种这酒是从泥土中长出来的感觉。
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文章编辑: 陈秀荣
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